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Gli stili di servizio CONOSCENZE Tecniche di base per la comunicazione professionale applicata alla vendita dei servizi e all’assistenza…

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Il check-in CONOSCENZE Presentare in modo organico i vari momenti del check-in descrivendo le procedure che il receptionist deve…

La fase ante CONOSCENZE Presentare in modo organico il momento della scelta della struttura alberghiera da parte del cliente, le…

La carne CONOSCENZE Operazioni preliminari di pulizia e taglio della carne. Classificazione della carne. COMPETENZE Applicare procedure di…

La mise en place base CONOSCENZE Tecniche e procedure di settore in relazione al compito da svolgere. COMPETENZE Applicare procedure…

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