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26.04.2021

La glicolisi e le fermentazioni

 

CONOSCENZE

  • La via glicolitica
  • La fermentazione
  • Le reazioni che avvengono durante la fermentazione lattica e alcolica
  • Il ciclo di Cori

COMPETENZE

  • Elencare e spiegare le varie tappe della glicolisi
  • Associare a ciascuna tappa della glicolisi un enzima specifico
  • Confrontare la via glicolitica con la fermentazione lattica e alcolica

LEZIONE BREVE

80 minuti (lezione)

10 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

120 minuti

  • La presentazione in PowerPoint sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
  • La presentazione in PowerPoint sulle biomolecole livello 5° anno (focus sui glucidi)
  • La sintesi sulle biomolecole livello 5° anno
  • La mappa concettuale sulla chimica del carbonio
  • La mappa concettuale sulle biomolecole livello 5° anno

IN DIGITALE

  • La presentazione in PowerPoint sulla catalisi enzimatica e il metabolismo (focus sulla glicolisi e le fermentazioni)

NEL LIBRO DI TESTO

  • I paragrafi dedicati alla glicolisi
  • I paragrafi dedicati alla fermentazione lattica e alcolica
  • I paragrafi dedicati al ciclo di Cori

IN DIGITALE

  • La mappa concettuale da integrare
  • Gli esercizi presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

  • Gli esercizi di fine paragrafo dedicati alla glicolisi e alle fermentazioni lattica e alcolica
  • Gli esercizi di fine capitolo dedicati alla glicolisi e alle fermentazioni lattica e alcolica

IN DIGITALE

  • Il video della Khan Academy sulla glicolisi (attivare i sottotitoli)
  • Il video della serie Amoeba Sisters sulla fermentazione (attivare i sottotitoli)