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26.04.2021

Il metabolismo e gli enzimi

 

CONOSCENZE

  • Concetto di metabolismo e tipi di reazioni biochimiche
  • Gli enzimi in qualità di catalizzatori biologici
  • Regole di nomenclatura degli enzimi
  • Classi di appartenenza degli enzimi in relazione al tipo di azione chimica che svolgono

COMPETENZE

  • Distinguere tra reazioni endoergoniche ed esoergoniche
  • Prendere in esame le vie metaboliche distinguendo vie anaboliche e cataboliche
  • Distinguere tra substrati e prodotti
  • Distinguere tra diverse classi di enzimi e saper illustrare il meccanismo d’azione di ciascuna

LEZIONE BREVE

60 minuti (lezione)

10 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

90 minuti

  • La presentazione in PowerPoint sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
  • La sintesi sulle biomolecole livello 5° anno
  • La mappa concettuale sulla chimica del carbonio
  • La mappa concettuale sulle biomolecole livello 5° anno

IN DIGITALE

  • La presentazione in PowerPoint sulla catalisi enzimatica e il metabolismo (focus sul metabolismo e sugli enzimi)
  • Il video sul metabolismo

NEL LIBRO DI TESTO

  • I paragrafi dedicati al metabolismo e alle reazioni del catabolismo e dell’anabolismo
  • I paragrafi dedicati alle caratteristiche degli enzimi
  • I paragrafi dedicati alla nomenclatura degli enzimi
  • I paragrafi dedicati alle classi di appartenenza degli enzimi e al tipo di azione chimica che svolgono

IN DIGITALE

  • La mappa concettuale da integrare
  • Gli esercizi commentati presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

  • Gli esercizi di fine paragrafo dedicati al metabolismo e agli enzimi
  • Gli esercizi di fine capitolo dedicati al metabolismo e agli enzimi

IN DIGITALE

  • Il video della serie Crash Course su metabolismo e nutrizione (attivare i sottotitoli)
  • Il TED-Talk sugli enzimi che vivono nelle nostre case (attivare i sottotitoli)
  • Il video della serie Amoeba Sisters sugli enzimi (attivare i sottotitoli)

ELABORATO

Gli studenti, dopo aver svolto una ricerca sulla struttura e sul meccanismo d’azione della classe di enzimi assegnata dall’insegnante a ciascun gruppo, riuniscono il materiale in una presentazione sintetica da illustrare alla classe

SPUNTI

Scheda del compito di realtà sulle classi di enzimi