CONOSCENZE

• Concetto di metabolismo e tipi di reazioni biochimiche
• Gli enzimi in qualità di catalizzatori biologici
• Regole di nomenclatura degli enzimi
• Classi di appartenenza degli enzimi in relazione al tipo di azione chimica che svolgono

COMPETENZE

• Distinguere tra reazioni endoergoniche ed esoergoniche
• Prendere in esame le vie metaboliche distinguendo vie anaboliche e cataboliche
• Distinguere tra substrati e prodotti
• Distinguere tra diverse classi di enzimi e saper illustrare il meccanismo d’azione di ciascuna

LEZIONE BREVE

60 minuti (lezione)

10 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

90 minuti

• La presentazione in PowerPoint sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
• La sintesi sulle biomolecole livello 5° anno
• La mappa concettuale sulla chimica del carbonio
• La mappa concettuale sulle biomolecole livello 5° anno

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sulla catalisi enzimatica e il metabolismo (focus sul metabolismo e sugli enzimi)
• Il video sul metabolismo

NEL LIBRO DI TESTO

• I paragrafi dedicati al metabolismo e alle reazioni del catabolismo e dell’anabolismo
• I paragrafi dedicati alle caratteristiche degli enzimi
• I paragrafi dedicati alla nomenclatura degli enzimi
• I paragrafi dedicati alle classi di appartenenza degli enzimi e al tipo di azione chimica che svolgono

IN DIGITALE

• La mappa concettuale da integrare
• Gli esercizi commentati presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

• Gli esercizi di fine paragrafo dedicati al metabolismo e agli enzimi
• Gli esercizi di fine capitolo dedicati al metabolismo e agli enzimi

IN DIGITALE

• Il video della serie Crash Course su metabolismo e nutrizione (attivare i sottotitoli)
• Il TED-Talk sugli enzimi che vivono nelle nostre case (attivare i sottotitoli)
• Il video della serie Amoeba Sisters sugli enzimi (attivare i sottotitoli)

ELABORATO

Gli studenti, dopo aver svolto una ricerca sulla struttura e sul meccanismo d’azione della classe di enzimi assegnata dall’insegnante a ciascun gruppo, riuniscono il materiale in una presentazione sintetica da illustrare alla classe

SPUNTI

Scheda del compito di realtà sulle classi di enzimi