Ricerca

26.04.2021

Catalisi e cinetica enzimatica

 

CONOSCENZE

  • Il sito attivo dell’enzima e la formazione del complesso enzima-substrato
  • Formazione dei prodotti a partire dal complesso enzima-substrato
  • Fattori in grado di influenzare la velocità di una reazione enzimatica
  • Meccanismi di controllo dell’attività enzimatica

COMPETENZE

  • Illustrare le reazioni a cui partecipa un enzima
  • Saper spiegare l’equazione di Michaelis e Menten e la relazione quantitativa tra V0, Vmax, concentrazione iniziale di substrato [S] e KM, il parametro che rappresenta l’affinità dell’enzima per il proprio substrato
  • Svolgere esercizi sulla cinetica enzimatica

LEZIONE BREVE

45 minuti (lezione)

10 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

80 minuti

  • La presentazione in PowerPoint sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
  • La sintesi sulle biomolecole livello 5° anno
  • La mappa concettuale sulla chimica del carbonio
  • La mappa concettuale sulle biomolecole livello 5° anno

IN DIGITALE

  • La presentazione in PowerPoint sulla catalisi enzimatica e il metabolismo (focus su catalisi e cinetica enzimatica)

NEL LIBRO DI TESTO

  • I paragrafi dedicati alla formazione del complesso enzima-substrato
  • I paragrafi dedicati ai fattori che influenzano la velocità di una reazione enzimatica
  • I paragrafi dedicati all’equazione di Michaelis-Menten e al diagramma di Lineweaver-Burk
  • I paragrafi dedicati al controllo dell’attività enzimatica

IN DIGITALE

  • La mappa concettuale da integrare
  • Gli esercizi commentati presenti nel libro digitale
  • Gli esercizi presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

  • Gli esercizi di fine paragrafo dedicati a catalisi e cinetica enzimatica
  • Gli esercizi di fine capitolo dedicati a catalisi e cinetica enzimatica

IN DIGITALE

  • Il video della serie Ted-Ed sulle cinque regole per accelerare le reazioni chimiche in laboratorio (attivare i sottotitoli)

NEL LIBRO DI TESTO

  • Approfondire con le schede di attualità e di approfondimento tecnologico