CONOSCENZE

• I vari livelli del metabolismo dei lipidi e le reazioni che li caratterizzano
• La degradazione degli amminoacidi e il ciclo dell’urea
• Le peculiarità del metabolismo degli acidi nucleici

COMPETENZE

• Spiegare le vie metaboliche dei lipidi evidenziando i diversi livelli ai quali si realizzano
• Schematizzare e illustrare le vie metaboliche delle proteine
• Distinguere tra amminoacidi glucogenici e chetogenici e tra amminoacidi essenziali e non essenziali
• Illustrare le vie metaboliche degli acidi nucleici

LEZIONE BREVE

120 minuti (lezione)

10 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

150 minuti

• La presentazione in PowerPoint sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
• La presentazione in PowerPoint sui gruppi funzionali (focus su acidi carbossilici e ammine)
• La presentazione in PowerPoint sulle biomolecole livello 5° anno
• La sintesi sulle biomolecole livello 5° anno
• La mappa concettuale sulla chimica del carbonio (focus sulle reazioni organiche)
• La mappa concettuale sulle biomolecole livello 5° anno

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sulla catalisi enzimatica e il metabolismo (focus sul metabolismo di lipidi e proteine)
• Il video sulla digestione delle proteine

NEL LIBRO DI TESTO

• I paragrafi dedicati alla lipolisi
• I paragrafi dedicati all’ossidazione degli acidi grassi
• I paragrafi dedicati alla degradazione del colesterolo
• I paragrafi dedicati alla lipogenesi
• I paragrafi dedicati al metabolismo delle proteine
• I paragrafi dedicati al ciclo dell’urea
• I paragrafi dedicati al metabolismo degli acidi nucleici

IN DIGITALE

• La mappa concettuale da integrare
• Gli esercizi commentati presenti nel libro digitale
• Gli esercizi presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

• Gli esercizi di fine paragrafo dedicati al metabolismo di lipidi e proteine
• Gli esercizi di fine capitolo dedicati al metabolismo di lipidi e proteine

IN DIGITALE

• Il video della Khan Academy sull’ossidazione degli acidi grassi (attivare i sottotitoli)
• Il video di Alila Medical Media sul metabolismo del colesterolo (attivare i sottotitoli)

NEL LIBRO DI TESTO

• Approfondire con le schede di attualità e di approfondimento tecnologico

Verifica sulle lezioni: Il metabolismo e gli enzimi; Catalisi e cinetica enzimatica; Vitamine e coenzimi; La glicolisi e le fermentazioni; La respirazione cellulare; Il metabolismo dei glucidi; Il metabolismo di lipidi e proteine