CONOSCENZE
- Il significato di rapporto
- Il significato di proporzione
- La proprietà fondamentale delle proporzioni
ABILITÀ E COMPETENZE
- Determinare il termine incognito di una proporzione
120 minuti
180 minuti
Gli studenti si cimentano con le proporzioni in cucina: ciascuno sceglie un piatto salato e uno dolce a piacere e immagina di doverlo preparare per l’intera classe. Dopo aver trovato le ricette, su un libro oppure online, per ogni ingrediente calcola le dosi necessarie, impostando le opportune proporzioni. In seguito, a coppie, si verifica la correttezza delle dosi stabilite dal compagno. Si raccolgono infine tutte le ricette con le rispettive liste di ingredienti e ognuno realizza un elaborato (eventualmente multimediale) sul lavoro svolto.