Campus Laboratori di servizi enogastronomici e di accoglienza turistica

Esame di Stato Svolgimenti simulazioni 28/02/2019 II prova scritta per l'Esame di Stato

26 Marzo 2019

Svolgimenti simulazioni 28/02/2019 II prova scritta per l'Esame di Stato

Sono disponibili gli svolgimenti delle simulazioni del 28 febbraio 2019 della seconda prova per gli Istituti Professionali.

Indirizzo Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera

Articolazione Accoglienza turistica

  • Svolgimenti del Tema di Laboratorio di servizi di accoglienza turistica e Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

Articolazione Servizi di sala e vendita

  • Svolgimento del Tema di Laboratorio di servizi enogastronomici - Settore Sala e vendita e Scienza e cultura dell'alimentazione

Articolazione Enogastronomia

  • Svolgimento del Tema di Laboratorio di servizi enogastronomici - Settore Cucina e Scienza e cultura dell'alimentazione

Articolazione Enogastronomia • Opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali

  • Svolgimento del Tema di Scienza e cultura dell'alimentazione, analisi e controlli microbiologici dei prodotti alimentari e Laboratorio di servizi enogastronomici - Settore Pasticceria

Documenti allegati

Per condividere